Archeolodzy znaleźli w Iraku ślady piwa, które datuje się na 500 rok przed naszą erą. Jest to najstarszy ślad tego trunku, jaki został kiedykolwiek odnaleziony.
Naukowcy chcą teraz odtworzyć przepis i stworzyć dokładnie to samo piwo. Aby to zrobić wykorzystali oni chromatografię gazową, która nigdy wcześniej nie byłą wykorzystywana do tego typu przedsięwzięć. Dzięki niej badacze odkryli pozostałości po piwie w glinianych naczyniach oraz oznaki jego fermentacji. Dokładniej rzecz biorąc, piwo zostało stworzone ze sfermentowanych związków jęczmienia. Dzięki temu procesowi piwo było bardziej odżywcze oraz dłużej ważne do spożycia.
Niestety, do tej pory nie udało się znaleźć dokładnego przepisu na ten napój. Naukowcy ciągle nad tym pracują, ale na wypicie pierwszych prób nikt się nie zdecydował – pachniało to okropnie. Chętnie napiłbym się piwa, którego receptura powstała tak dawno temu. Ciekawe, jak ono smakuje i jak bardzo różni się od dzisiejszych trunków.
Źródło: https://www.popularmechanics.com
