Artykuł dostępny w PLOS Genetics sugeruje, że w naszych jamach ustnych może znajdować się nieznany wcześniej typ kubków smakowych.
Istnieją kubki, które wykrywają słodkie smaki, podczas gdy inne zajmują się tymi słonymi czy kwaśnymi. Naukowcy sądzą, że istnieje również rodzaj kubków smakowych, który zapewnia możliwość wykrycia wszystkich możliwych smaków. Nigdy wcześniej nie udokumentowano jednak takiego odkrycia.
Autorzy opisywanego badania wykorzystali myszy do prowadzenia swoich eksperymentów. Ich celem było zrozumienie, w jaki kubki smakowe przekazują informacje do mózgu. Naukowcy stwierdzili, że istnieje unikalny rodzaj komórek, które mogą obsługiwać całą gamę smaków.
Czytaj też: Ten patent zapewni pomoc osobom z zaburzeniami rozróżniania kolorów
W przypadku kubków smakowych, istnieją trzy rodzaje komórek, które pełnią kluczowe role. Jeden z nich, odpowiedzialny za wykrywanie słonego i kwaśnego smaku, może również wiązać się z rozpoznawaniem wielu innych. Ten unikalny typ komórek może wykrywać i przekazywać sygnały ze wszystkich smaków, wykorzystując wiele ścieżek prowadzących do mózgu. Mogą one rozpoznawać wszystkie smaki i wysyłać związane z nimi sygnały do mózgu.
Chcesz być na bieżąco z WhatNext? Śledź nas w Google News
